España aumenta su censo de aves ponedoras un 7%

El sector de la avicultura de puesta ha mostrado en 2017 mejores datos de producción que en el año anterior, según los últimos datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (Mapa).

En este sentido, el censo de gallinas ponedoras en 2017 ascendió hasta los 46,7 millones, lo que supone un incremento significativo cercano al 7,15%. Si analizamos este censo por sistemas de cría, se observa que aunque han aumentado las gallinas en todos los sistemas, el incremento es mayor en los sistemas de cría alternativos, que han pasado de suponer el año pasado un 7% del total, hasta el 12,2% en este año.

Esto se debe en parte al aumento del número de explotaciones de aves en España, que se ha ido incrementando de manera significativa en los últimos años. En enero de 2018 ascendían a un total de 18.473 explotaciones, un 5,68% más que el año anterior. En el caso concreto de las explotaciones destinadas a la avicultura de puesta, en enero de 2018 el número total ascendió a 1.681, lo que supone un incremento respecto a enero de 2017 cercano al 2%. Este ascenso se debe al incremento de las explotaciones de producción, ya que el resto de clasificaciones zootécnicas se han mantenido más estables.

Por otra parte, a nivel europeo España ocupa el cuarto lugar en producción de huevos empatado con Reino Unido, por detrás de Alemania, Francia e Italia. En el conjunto de la Unión Europea, en 2017 se ha producido una ligera caída en la producción de huevos, aproximadamente del 1%, aunque son datos provisionales, apuntan desde el ministerio.

Desde el Mapa concluyen que “el año 2017 ha estado marcado por el importante incremento en el precio medio de los huevos derivadando en un desabastecimiento puntual del mercado. Esto, unido a un precio relativamente bajo de las materias primas ha mantenido el optimismo en el sector”. Y,  añaden que “tanto el censo como la producción habrían experimentado un crecimiento en este año, a lo que habría que unir cierta recuperación aparente en el consumo de huevos en el hogar, lo que también son datos positivos para el sector”.