El Ministerio de Agricultura apuesta por la acuicultura sostenible

Ignacio Gandarias, director general de Ordenación Pesquera y Acuicultura, ha inaugurado la jornada sobre acuicultura sostenible organizada por la Asociación Plataforma tecnológica Española de la Pesca y la Acuicultura (PTEPA). Dicha jornada, supone la finalización de los trabajos del proyecto VALACUI, que tiene como objetivo fomentar una acuicultura sostenible y el uso eficiente de los recursos, impulsando la innovación y la transferencia de conocimiento en el ámbito de la valorización de los subproductos de la acuicultura.

Durante la jornada se han presentado los resultados mostrando ejemplos de opciones de valorización y su aplicación en los diferentes segmentos de las producciones acuícolas, quedando ello plasmado en la “Guía de valorización de subproductos de la acuicultura”, como resultado final de los trabajos realizados. Esta guía, tiene entre sus objetivos mejorar la competitividad de los acuicultores, mostrando distintos métodos que conviertan un posible problema como los subproductos, en una fuente de ingresos mediante la valorización de los mismos, de manera que permita una rentabilidad tanto desde el punto de vista ambiental, como económico y social.

En el proyecto VALACUI han participado el Centro tecnológico experto en innovación marina y alimentaria (AZTI) y la Plataforma Tecnológica Española de la Pesca y la Acuicultura (PTEPA), que han sido los encargados de presentar el proyecto, con la colaboración de la Asociación Empresarial de Acuicultura de España (APROMAR), la Fundación Biodiversidad (FB) del Ministerio para la Transición Ecológica, el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTi) y el apoyo de la Secretaría General de Pesca del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación como desarrollo de su Plan Estratégico de Innovación y Desarrollo Tecnológico en la Pesca y la Acuicultura.