La Organización Mundial de Sanidad Animal advierte de que la persistencia del subtipo H5N1 en ganado vacuno incrementa el riesgo de que el virus se adapte mejor a los mamíferos
La OMSA recuerda que la gripe aviar en bovino está considerada una enfermedad emergente y pide reforzar la respuesta internacional
La Organización Mundial de Sanidad Animal advierte de que la persistencia del subtipo H5N1 en ganado vacuno incrementa el riesgo de que el virus se adapte mejor a los mamíferos
Redacción -
23-10-2025 - 10:54 H - 
min.
La Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) ha advertido de que la gripe aviar de alta patogenicidad (HPAI) requiere una atención urgente a escala global, al estar trascendiendo su origen aviar y afectar cada vez con más frecuencia a mamíferos domésticos y silvestres. En particular, la circulación continua del virus en vacas lecheras de Estados Unidos ha generado preocupación en la comunidad internacional por su posible adaptación a nuevas especies.
Aunque el virus afecta principalmente a aves domésticas y silvestres, hasta septiembre de 2025 se ha detectado en alrededor de 40 especies de mamíferos, tanto terrestres como acuáticos, lo que confirma su capacidad para cruzar barreras de especie y representar una amenaza para la fauna, los animales domésticos y la salud pública.
En el caso de los bovinos, los animales infectados pueden no presentar síntomas o mostrar únicamente signos leves y poco específicos, como un descenso de la producción de leche, leche más espesa similar al calostro, pérdida de apetito, letargo, fiebre o deshidratación.
La OMSA advierte de que la persistencia del subtipo H5N1 en ganado vacuno incrementa el riesgo de que el virus se adapte mejor a los mamíferos, con la posibilidad de transmitirse a otras especies de granja, a humanos o a nuevas regiones.
Las investigaciones realizadas hasta el momento han identificado la leche cruda de vacas infectadas como un material de alto riesgo, y existen evidencias de transmisión horizontal del virus entre vacas lactantes infectadas y otros animales, incluidos gatos y aves de corral.
Por ello, la organización recuerda que solo debe comercializarse leche procedente de vacas no infectadas y que haya sido pasteurizada o sometida a un proceso equivalente de inactivación vírica.
No obstante, recuerdan que, a día de hoy, no se ha detectado una adaptación específica del virus a los humanos ni a los mamíferos, aunque varios estudios continúan analizando su patogenia y las posibles vías de transmisión entre bovinos y otras especies.
En colaboración con sus Centros de Referencia, la FAO y la OMS, la OMSA está realizando un seguimiento estrecho de la situación para evaluar los riesgos tanto para los animales como para la salud pública.
De momento, el riesgo para la población general se considera actualmente bajo, y bajo a moderado para las personas expuestas a animales infectados o a entornos contaminados. La organización subraya que la notificación oportuna y transparente de los casos resulta esencial para mantener una comprensión precisa de la situación epidemiológica y evitar la propagación de desinformación.
Debido a su impacto en la sanidad animal y en la salud pública, la Comisión Científica de la OMSA determinó en febrero de 2025 que la infección de bovinos con virus de la gripe A de alta patogenicidad cumple con la definición de “enfermedad emergente” del Código Sanitario para los Animales Terrestres.
En consecuencia, los países miembros están obligados a notificar los casos de HPAI en ganado vacuno a través del Sistema Mundial de Información Sanitaria (WAHIS). La organización también recuerda que, según la información disponible, las restricciones comerciales internacionales sobre ganado sano y sus productos solo deben aplicarse si están justificadas por un análisis de riesgo de importación conforme a las normas del Código Sanitario Terrestre.
La OMSA ha pedido a sus 183 países miembros que refuercen la vigilancia de la gripe aviar tanto en aves domésticas y silvestres como en el ganado vacuno, especialmente en aquellas regiones donde el virus ya está circulando.
También recomienda incluir la gripe aviar como diagnóstico diferencial en especies no aviares, en particular en animales que presenten signos compatibles o se encuentren cerca de focos confirmados de la enfermedad.
Además, la organización insiste en la importancia de aplicar medidas preventivas y de respuesta temprana para interrumpir el ciclo de transmisión, como las restricciones de movimiento en explotaciones infectadas y la adopción de medidas estrictas de bioseguridad en todas las granjas, especialmente en las salas de ordeño.
En materia de salud pública, la OMSA reitera que la leche cruda o los productos lácteos no pasteurizados procedentes de vacas infectadas o expuestas no deben destinarse al consumo humano ni animal, y que las personas en contacto directo con ganado enfermo o con productos animales deben adoptar precauciones estrictas, como el uso de equipos de protección personal y la limitación de visitas a otras explotaciones tras una exposición.
Asimismo, advierte contra la imposición de restricciones comerciales injustificadas, insistiendo en que toda medida de gestión del riesgo debe basarse en criterios científicos y ajustarse a los estándares internacionales.
Por último, la OMSA recuerda que dispone, a través de su red OFFLU, de guías técnicas específicas para la mitigación del riesgo de la gripe aviar de alta patogenicidad en bovinos, que recogen medidas basadas en la evidencia científica y estrategias de intervención proporcionadas al riesgo.
La organización reafirma su compromiso con el apoyo técnico a los países miembros y con la cooperación internacional bajo el enfoque ‘One Health’, junto a la FAO, la OMS y las redes del Marco Global para las Enfermedades Transfronterizas de los Animales (GF-TADs), para seguir actualizando la información y reforzar la respuesta global ante esta amenaza.
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