Trasladan a la nueva delegada de Salud la necesidad de la colegiación

La nueva delegada territorial de Sevilla de la Consejería de Salud y Familias de la Junta de Andalucía, Regina Serrano Ferrero, ha mantenido una reunión con parte de la Junta Directiva del Colegio Oficial de Veterinarios de Sevilla (ICOVS), concretamente con su presidente, Ignacio Oroquieta Menéndez, el secretario, Santiago Sánchez-Apellániz García, y con la vocal Consuelo Valdés Solís.

En la reunión, cuyo objetivo era tratar diversos temas que afectan de forma directa a los veterinarios, los representantes del ICOVS abordaron  en un primer momento con la nueva delegada de Salud la situación de los veterinarios que trabajan en la Consejería de Salud, en la Delegación Territorial y en el Servicio Andaluz de Salud (SAS). En el encuentro, se señaló que estos profesionales no están colegiados y se hizo hincapié en la necesidad de la colegiación de oficio como medida de control, que asegura la buena praxis en el ámbito de actuación del veterinario.

La importancia de la colegiación está remarcada por el hecho de que la sevillana sea la única Delegación de Salud que no se lo ha requerido a sus trabajadores.

En cuanto a la situación profesional, los veterinarios transmitieron la necesidad de regular los centros veterinarios, tanto los consultorios, las clínicas y los hospitales, como centros sanitarios, y su preocupación por ser la única profesión sanitaria excluida de la especialización del Sistema Nacional de Salud.

Por otro lado, los representantes del ICOVS dejaron patente la falta de regulación de la profesión veterinaria como carrera profesional en Sanidad, aludiendo al Decreto 70/2008, de 26 de febrero, por el que se regula la plantilla orgánica, las funciones, las retribuciones, la jornada y horario de trabajo, el acceso y la provisión de puestos de trabajo del Cuerpo Superior Facultativo de Instituciones Sanitarias de la Junta de Andalucía.

A propósito de las capacidades relacionadas con la Seguridad y Calidad Alimentaria, la nueva delegada y los veterinarios sevillanos trataron la situación actual de las competencias para el control de la carne de caza que vienen definidas por el Decreto 165/2018, de 18 de septiembre, por el que se regulan las condiciones sanitarias de la carne de caza en Andalucía con destino a consumo humano, donde en el artículo 20 se regula la figura de persona cazadora formada de forma que “cualquier persona cazadora, guarda de coto u otra persona que asista a la cacería podrá actuar como tal”.

A tal efecto, desde el ICOVS resaltan la figura del veterinario como único profesional capacitado con conocimientos sólidos sobre anatomía, fisiología, alteraciones patológicas y normas de higiene, entre otras, para la realización de un examen exhaustivo y válido que garantice la Salud Público sin poner en riesgo a la Población.

Otros asuntos de especial interés para los profesionales abordados durante la reunión, fueron  la problemática de los veterinarios oficiales que acuden a los mataderos cuando se realizan espectáculos taurinos y entrenamientos a puerta cerrada, sobre todo cuando se suspenden dichos espectáculos los fines de semana para que puedan ser avisados y no acudir si no es finalmente requerido; o la inestabilidad que afecta al 30% de los interinos de la Consejería de Salud por ser profesionales de larga duración debido a que no se convocan oposiciones y que, además, tienen de media una edad de 50 años.

Finalmente, el ICOVS y Serrano Ferrero trataron la realidad de los veterinarios encargados de realizar las Inspecciones de establecimientos de alimentación y restauración (cocinas de los bares, colegios, hospitales, piscinas…) en la que se destacó como, teniendo el municipio de Sevilla unos 700.000 habitantes, únicamente cuenta con 7 veterinarios para realizar esas inspecciones y 4 en el matadero de Mercasevilla (efectuado por veterinarios municipales). Una cifra demasiado bajo si se compara con otras comarcas, como es el caso del Aljarafe, con bastante menos habitantes, pero que cuentan con 25 veterinarios y 25 farmacéuticos para efectuar ese trabajo.