Clínicas veterinarias piden no dar la carne mechada retirada a animales

La Confederación Empresarial Veterinaria Española (CEVE), que representa a las clínicas, ha pedido que, "bajo ningún concepto", se ofrezca a los animales restos de carne y productos que puedan estar potencialmente contaminados con la bacteria listeria, tras el brote declarado en España.

En un comunicado, la Confederación hace un llamamiento para que los ciudadanos que tengan residuos que puedan estar infectados los desechen de manera segura o los entreguen a las autoridades sanitarias y, si tienen algún animal que haya estado en contacto con esos restos o que tengan síntomas de enfermedad, se pongan en contacto "de inmediato" con su centro sanitario veterinario.

En concreto, ponen el foco en los perros y en los gatos, por su cercanía con la población, y han señalado que si sufren una infección y síntomas clínicos digestivos (diarrea) pueden producir, a través de las deposiciones, una contaminación del hogar en el que residen.

Ello favorece la transmisión de la infección a las personas vulnerables por lo que se debe evitar el contacto directo o ingesta de cualquier material contaminado.

Los animales pueden infectarse de listeria por ingesta de carne contaminada, pero también por contacto directo con la bacteria presente en el entorno, han recordado.

Se trata de una bacteria que en algunas especies animales puede actuar además como reservorio de la infección favoreciendo su distribución en el territorio donde están asentados e, incluso, a las fuentes de agua.

La Confederación ha subrayado la función de los centros sanitarios veterinarios como parte de una estrategia integral del tratamiento de este brote.

EL BROTE DE LISTERIOSIS YA NO AFECTA SOLO A CARNE MECHADA

El brote de listeriosis, que ha alarmado a la opinión pública y tiene su origen en Sevilla, por el momento ha afectado a 175 personas, según los datos aportados el jueves 22 de agosto por el Centro de Coordinación de Alertas y Emergencias Sanitarias (Ccaes) quien ha alertado de que la cifra puede variar según avancen las investigaciones, y se sospecha de más de 500 casos.

Asimismo, el Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social ha emitido la alerta internacional y se ha puesto en contacto con las autoridades europeas y la Organización Mundial de la Salud (OMS) por si aparecen casos fuera de las fronteras españolas.

Este brote ha sido provocado por la carne mechada de la marca ‘La Mechá’, pero recientemente la alerta sanitaria ha sido ampliada a otros productos elaborados por la empresa andaluza.

Concretamente, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) recoge que la Junta de Andalucía amplía la alerta a los siguientes productos, todos ellos de la marca ‘La Mechá’: chicharrón andaluz, distribuido en Andalucía y Madrid; lomo al jerez, también distribuido en Madrid y Andalucía; lomo al pimentón, distribuido íntegramente en Andalucía; y el lomo casero al pimentón, distribuido en Andalucía y Madrid.

Además, destacan que existe la posibilidad de contaminación cruzada a otros alimentos, por lo que recomiendan, además de abstenerse de consumir los productos de la marca ‘La Mechá’, extremar los cuidados en la manipulación de alimentos, en especial en el caso de que se haya tenido contacto con los productos mencionados.