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PROFESIONALES

La huelga de veterinarios registra un seguimiento mayor del 80%

La huelga de veterinarios de matadero registra en su primer d铆a una participaci贸n superior al 80%. Los convocantes denuncian que los servicios m铆nimos son 鈥渄esproporcionados鈥

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Concentraci贸n de USCAL en el Navazo.

La huelga de veterinarios registra un seguimiento mayor del 80%

La huelga de veterinarios de matadero registra en su primer d铆a una participaci贸n superior al 80%. Los convocantes denuncian que los servicios m铆nimos son 鈥渄esproporcionados鈥

Redacci贸n - 05-02-2019 - 17:00 H

Hoy día 5 de febrero ha comenzado en la provincia de Salamanca la huelga que convoca la Unión Sindical de Castilla y León (USCAL) para veterinarios de mataderos. Por ello USCAL ha protagonizado una concentración en El Navazo para apoyar a los profesionales que han decidido seguir la huelga.

El seguimiento ha sido superior al 80%, pero según Uscal se ha visto enturbiado porque la Junta ha decretado “unos servicios mínimos desproporcionados”. La unión sindical ha denunciado el incumplimiento por parte del gobierno regional de su propia normativa, detallando que en algunos mataderos se han nombrado un veterinario por línea –dos en total- en vez de uno por turno. Una situación que ha impedido a los veterinarios que actúan solos en un matadero (11 de un total de 37), el derecho a la huelga.

Mataderos como El Navazo están funcionando con un solo veterinario por turno, en vez de los tres habituales, por lo que el sacrificio y faenado se ha visto afectado, así como la exportación a los Estados Unidos de América.

Por otro lado, la prohibición de matanzas excepcionales afecta de lleno al sector ibérico en plena campaña. También Magefrisa, en Ciudad Rodrigo, tiene un solo veterinario en vez de los dos habituales. Está situación supondrá unas pérdidas que algún matadero ha cifrado en casi 100.000€ diarios. El sindicato responsabiliza directamente a la Junta de Castilla y León por esta coyuntura.

La huelga continuará hasta el día 11 de febrero, y los convocantes han denunciado “la dejación y falta de negociación del consejero de Sanidad”, por lo que no será desconvocada.  

Asimismo, USCAL asegura que va a recabar datos sobre los ratios de sacrificio para detectar posibles anomalías que pondrían en peligro la seguridad alimentaria de los mataderos.

USCAL ha defendido que le parece “raro” que algunos mataderos estén sacrificando demasiadas cabezas para el número de veterinarios que tienen y ha anunciado que dará a conocer los resultados de sus pesquisas, “afecte a quien afecte”. Además, denuncian que la sobrecarga de trabajo y la presión que sufren los servicios veterinarios pueden producir fallos en el control sanitario y en el bienestar animal.

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