Juan José Quereda es el ganador del Premio Seguridad Alimentaria de Animal's Health por sus investigaciones sobre listeriosis

En un contexto donde la seguridad alimentaria se ha convertido en una prioridad sanitaria global, la IV edición de los Premios Animal’s Health quiso reconocer la labor de quienes, desde la investigación microbiológica, contribuyen a proteger la salud pública con rigor y visión preventiva. La gala, celebrada el 19 de junio en Madrid, dedicó uno de sus galardones a destacar este compromiso científico.

Una edición posible gracias al respaldo de Biogénesis Bagó, Ceva Salud Animal, Dechra, Elanco, Hill’s Pet Nutrition y Zoetis, empresas que impulsan la innovación y la excelencia en todos los ámbitos que afectan a la sanidad animal, la alimentación y la salud colectiva.

En este marco, el Premio en la categoría de Seguridad Alimentaria fue para Juan José Quereda, catedrático en la Universidad CEU Cardenal Herrera y uno de los principales expertos en Listeria monocytogenes en España.

Desde hace más de una década, Quereda lidera investigaciones clave para entender y controlar este patógeno zoonósico, cuyo impacto en la cadena alimentaria quedó especialmente patente tras el brote de 2019.

Con el grupo LisBio, ha identificado cepas emergentes, como la Listeria valentina, y ha documentado nuevos casos en animales domésticos, contribuyendo de forma decisiva a la vigilancia y control de esta amenaza desde un enfoque integral de sanidad.

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Tras recibir el galardón de manos de Ana María López-Santacruz, directora ejecutiva de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), Quereda quiso agradecer el reconocimiento: “un verdadero honor”.

Durante su agradecimiento también reconoció el trabajo de todo su equipo de investigación, al que también quiso hacer partícipe del galardón. “Un grupo excepcional de personas, trabajamos muchísimo”, destacó, para después acordarse de su familia.

“La listeriosis es una enfermedad en la que, si trabajamos en prevención e investigación, tenemos mucho margen de mejora. En mi grupo de investigación nos dejamos la piel”, afirmó. Un trabajo que, a pesar de ser “muy duro”, compensa por su impacto en la sociedad.

En este sentido, destacó el apoyo de instituciones y organismos públicos y privados que financiaron sus investigaciones, asegurando que “cualquier vida animal, humana o sector alimentario o medioambiental al que ayudamos nos enorgullece, y es lo que nos da energía todos los días para seguir”.