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Europa modifica el reglamento de control de la triquina

La Comisión Europea ha modificado el control de las triquinas relacionado con el despiece de las canales y a los métodos analíticos alternativos

Ursula von der Leyen, presidenta de la Comisión Europea.
Ursula von der Leyen, presidenta de la Comisión Europea.

Europa modifica el reglamento de control de la triquina

La Comisión Europea ha modificado el control de las triquinas relacionado con el despiece de las canales y a los métodos analíticos alternativos

Redacción - 23-08-2022 - 10:10 H - min.

La Comisión Europea ha publicado en el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) el Reglamento de Ejecución (UE) 2022/1418 de la Comisión de 22 de agosto de 2022 por el que se modifica el Reglamento de Ejecución (UE) 2015/1375 en lo que respecta al control de las triquinas relacionado con el despiece de las canales y a los métodos analíticos alternativos.

La triquina es un parásito que puede estar presente en la carne de especies sensibles a ella, como los cerdos o los jabalíes, y causa enfermedades de origen alimentario en las personas que consumen carne infectada por el patógeno, siendo el veterinario una figura fundamental para su control.

Ahora, con la publicación del nuevo reglamento de ejecución, la Comisión ha modificado algunos aspectos del control del parásito relacionado con el despiece y los métodos analíticos alternativos, que será aplicable en todos los Estados miembro de la Unión Europea.

Según señala la Comisión Europea, las medidas previstas en el Reglamento se ajustan al dictamen del Comité Permanente de Vegetales, Animales, Alimentos y Piensos y, además de ser obligatorio en todos sus elementos, entrará en vigor a los 20 días de su publicación en el DOUE. Es decir, contando a partir de este 23 de agosto.

El nuevo reglamento de ejecución modifica diferentes aspectos referentes al aislamiento de las larvas por sedimentación, la recogida de muestras o a la actuación ante resultados positivos o dudosos, fijando nuevos valores o las cantidades de muestra que deben enviarse al laboratorio nacional de referencia, entre otras modificaciones.

ACCEDE AL REGLAMENTO COMPLETO

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