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MASCOTAS

Las orejas de cerdo para perros ponen en jaque la salud pública de EEUU

El Centro para el Control y Prevención de Enfermedades de Estados Unidos y la FDA están investigando un brote de salmonela resistente a los antibióticos, relacionado con las orejas de cerdo como premios para perros

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El brote de salmonela resistente a los antibióticos está relacionada con orejas de cerdo utilizadas como premios para los perros.

Las orejas de cerdo para perros ponen en jaque la salud pública de EEUU

El Centro para el Control y Prevención de Enfermedades de Estados Unidos y la FDA están investigando un brote de salmonela resistente a los antibióticos, relacionado con las orejas de cerdo como premios para perros

Alfonso Neira de Urbina - 11-07-2019 - 17:23 H

Funcionarios de salud pública y reguladores de diversos estados de los Estados Unidos de América están investigando, junto al Centro para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) y la Administración de Alimentación y Medicamento (FDA), un brote de salmonela, resistente a múltiples antibióticos, que ha afectado a varios estados.

Este brote, que ha provocado la hospitalización de varias personas, está vinculado al contacto con golosinas para perros. Concretamente, con las orejas de cerdo que se venden para que los animales de compañía las mastiquen.

Tanto el CDC, como la FDA, han destacado que este producto, las orejas de perro que se utilizan para premiar a los perros, es la fuente común de las infecciones que se han producido.

Por el momento —la investigación sigue en curso— las autoridades estadounidenses afirman que 45 personas han sido infectadas por salmonela, 12 de las cuales fueron hospitalizadas.

El CDC ha entrevistado a 38 de los afectados, de los cuales 34 señalaron que habían estado en contacto con un perro antes de contraer la enfermedad. Por otro lado, de 24 personas de las que se tiene información, 17 de ellas —que suponen el 71%— afirmaron que habían estado en contacto con las orejas de cerdo o con perros a los que se les había premiado con dicho producto.

Ante este brote, la compañía Pet Supplies Plus está retirando voluntariamente, según informa la FDA, sus productos de oreja de cerdo a granel —aquellas que son almacenadas en contenedores abiertos y vendidas individualmente—que habían sido suministrados a todos los emplazamientos donde se ha producido el brote por diversos proveedores, debido al potencial de contaminación por salmonela.

Es necesario destacar que por el momento ninguno de los casos está confirmado como resultado de comprar orejas de cerdo a Pet Supplies Plus. En este sentido, señalan que si el producto es preenvasado y de marca, no le afecta la retirada.

La compañía anunció la mencionada retirada después de que el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del Estado de Michigan anunciase que los productos a granel de un establecimiento de Pet Supplies Plus habían dado positivo en salmonela.

La salmonela puede afectar a los animales que comen los productos contaminado y, además, existe riesgo para los humanos que manipulan estos productos, especialmente si no se han lavado concienzudamente las manos después del contacto con el comestible o las superficies expuestas al masticable.

El serotipo de este brote, que ha afectado a los Estados de California, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Massachusetts, Michigan, Missouri, Nueva York, Dakota del Norte, Pensilvania, Carolina del Sur y Wisconsin, —salmonela 4,5,12: i: -—puede ser más difícil de tratar, ya que está demostrando ser resistente a una amplia variedad de antibióticos, como ampicilina, ciprofloxacina, gentamicina, ácido nalidíxico, estreptomicina, sulfisoxazol, tetraciclina y trimetoprim-sulfametoxazol.

Cabe destacar que la principal fuente de esta enfermedad en la alimentación y que, sólo en los Estados Unidos, según calcula el CDC, causa anualmente 1,2 millones de enfermedades, 23.000 hospitalizaciones y 450 muertes.

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