La Unión de Agricultores y Ganaderos de Andalucía, COAG Andalucía, ha denunciado la “mala situación” que atraviesa el sector caprino, y ha pedido al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación que lidere su defensa en Europa, “ya que tiene un importante peso específico dentro de la Unión Europea”, recoge un comunicado emitido por COAG Andalucía tras la celebración del Comité Consultivo de Caprino de la interprofesional de la leche, Inlac.

Además, también han analizado la nefasta situación de los precios de la leche de cabra, que acumulan tres años muy negativos, con una remuneración que no permite cubrir los costes de producción.

“Los ganaderos están en una situación muy delicada, con pérdidas de miles de euros mensuales, y esto no permite ni siquiera el mantenimiento de las explotaciones, y menos aún acometer las inversiones necesarias ni hacer frente a los retos sanitarios y de mejora de instalaciones”, explica Antonio Rodríguez, presidente del Comité Consultivo de Caprino de Inlac.

Por ello, desde COAG Andalucía pretenden también que la industria “haga un esfuerzo para que la situación de crisis no la tenga que afrontar sólo el productor, y que ponga un precio que permita vivir dignamente a los profesionales”.

EL CAPRINO ANDALUZ EN CIFRAS

Andalucía es la comunidad autónoma más representativa en producción de leche de cabra, con el 52,5% de las explotaciones y más de 1 millón de cabezas de ganado caprino.

La producción de leche ronda los 200 millones de litros y representa prácticamente el 43% del volumen total producido en España, que a su vez aporta más del 20% a la producción de leche de cabra europea. España es el segundo país productor de la UE, tras Francia a la que sigue muy de cerca.