Día Mundial de la Alimentación: Veterinarios y ganaderos como protagonistas de la soberanía alimentaria

El 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, una fecha que recuerda la importancia de garantizar sistemas alimentarios sostenibles, seguros y accesibles. En este contexto, la proteína animal continúa desempeñando un papel esencial en la nutrición y en el equilibrio socioeconómico del medio rural, donde veterinarios y ganaderos son actores fundamentales para mantener la salud de los animales, la calidad de los alimentos y la sostenibilidad del entorno.

Los últimos datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) confirman la fortaleza del sector ganadero español. Solo la carne de vacuno generó en 2024 un valor económico de 4.542 millones de euros, un 12,8% más que el año anterior, con una producción nacional de 713.590 toneladas, lo que supone un incremento del 2,3%. España mantiene el 8,6 % del censo total de bovinos de la Unión Europea y se sitúa como el quinto país con más animales, pese a la ligera reducción del censo registrada en 2024.

El sector lácteo y el porcino también muestran una evolución destacada, con informes recientes que reflejan el aumento de la producción cárnica y la estabilidad del consumo de leche y derivados en los hogares españoles. Estos resultados confirman el peso estratégico de la ganadería en el conjunto de la cadena alimentaria y su contribución directa a la seguridad alimentaria nacional.

El Gobierno ha reforzado además su apoyo a la sanidad animal. El pasado 15 de octubre, el MAPA autorizó el reparto de 7,4 millones de euros entre las comunidades autónomas para fortalecer los programas de control y prevención de enfermedades, una medida especialmente relevante ante la preocupación por la propagación de la dermatosis nodular contagiosa (DNC).

En declaraciones recientes, el ministro Luis Planas destacó el papel clave de agricultores y ganaderos en la lucha contra el cambio climático y subrayó la importancia de la ganadería extensiva y del trabajo veterinario para avanzar hacia sistemas productivos más sostenibles, resilientes y comprometidos con el bienestar animal y la salud pública.

LAS COMPAÑÍAS DE SANIDAD ANIMAL SE SUMAN AL DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN

Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, las compañías de sanidad animal han querido recordar que una alimentación segura y de calidad comienza siempre con la salud de los animales y con el compromiso de quienes los cuidan.

Desde Calier subrayan que “en el Día Mundial de la Alimentación recordamos que la proteína animal segura y de calidad empieza con un compromiso firme con la #saludanimal”. La compañía afirma que trabaja “junto a ganaderos, avicultores y veterinarios para cuidar de los animales de producción, porque proteger su salud es también garantizar la calidad y seguridad de los alimentos que forman parte de nuestra alimentación”.

También Livisto ha querido sumarse a esta jornada, destacando que “la alimentación del futuro no se construye sola. Se construye mano a mano: veterinarios, ganaderos, productores y consumidores, todos unidos para garantizar alimentos más seguros, sostenibles y de calidad.” En este #DiaMundialdelaAlimentacion, la compañía recuerda que “cada decisión cuenta” y lanza una pregunta abierta a la reflexión colectiva: “¿Qué significa para ti un futuro mejor en alimentación?”.

Por su parte, MSD Salud Animal ha señalado que, en el Día Mundial de la Alimentación, reafirman su compromiso con la seguridad alimentaria. “Trabajamos junto a productores y autoridades para que más familias disfruten de proteína animal de calidad y confianza. La ciencia de los animales más sanos”, defienden.