“Desempeñamos un papel fundamental como primera barrera sanitaria”

Hoy 18 de noviembre se celebra el Día Europeo para el Uso Prudente de Antibióticos para concienciar sobre el desafío que suponen las resistencias antimicrobianas, un problema estrechamente vinculado con el enfoque 'One Health' o 'Una Sola Salud' que tanta relevancia ha cobrado en los últimos tiempos a raíz de la pandemia del coronavirus. Sin embargo, según explica en una entrevista para Animal’s Health, la One Health Project Manager de Ceva Salud Animal, Susana Mesonero Escuredo, “el concepto 'One Health' no es nada nuevo”.

En este sentido, la veterinaria recuerda que Hipócrates, “el padre de la medicina” ya advertía en el 400 a.c. “que la salud de las personas podía verse afectada por el ambiente y las aguas contaminadas”.

Durante la entrevista, Mesonero desentraña el modelo 'One Health', y cómo el reciente estado de alarma generado por el coronavirus SARS-CoV-2 es un claro ejemplo de su importancia. Asimismo, también explica como “las resistencias bacterianas a los antibióticos suponen una amenaza para la vida de las personas y/o animales”.

De hecho, recuerda que instituciones sanitarias como la Organización Mundial de la Salud (OMS), ya llevan años advirtiendo de las posibles consecuencias del avance de las resistencias antimicrobianas, planteando en informes que el mundo puede dirigirse hacia una era post-antibiótica en la que las infecciones comunes podrían volver a matar.

En cuanto a estos dos temas de vital importancia para la salud, el concepto ‘One Health’ y las resistencias a los antibióticos, Mesonero enfatiza la relevancia del papel de los veterinarios, ya que estos profesionales sanitarios desempeñan “un papel fundamental como primera barrera sanitaria”.

LOS VETERINARIOS TIENEN INTERIORIZADO EL CONCEPTO 'ONE HEALTH'

Así, recuerda que los veterinarios siempre han tenido “interiorizado” el concepto ‘One Health’, siendo prueba de ello el lema que aparece en su escudo desde 1922 (‘Higia pecoris, salus populi/la higiene del ganado, la salud del pueblo). Este lema también aplica a las resistencias a los antibióticos, un problema sobre el que considera que “sólo la prevención puede combatir el uso excesivo”.

A este respecto, la veterinaria hace un repaso a los esfuerzos que se han llevado a cabo en el Plan Nacional de Resistencias a los Antibióticos (PRAN) y los programas REDUCE. Unos planes que han logrado una disminución significativa del uso de antimicrobianos en la salud animal.

Además, Mesonero desgrana cómo se puede hacer un uso prudente de los antibióticos, enfatizando en la importancia de la prevención para hacer frente a la problemática de las resistencias.

Por último, la veterinaria enumera los desafíos que se van a encontrar los veterinarios y especialmente al sector porcino. Así, ha señalado que “CEVA quiere tender la mano a este sector, acompañarlo en dicho desafío y junto con veterinarios y productores, poder adoptar las medidas más adecuadas, que, desde un enfoque holístico, permitan una producción rentable y alineada con el concepto 'One Health'”. 

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