Retiran cuatro alimentos crudos por riesgo de contener Listeria

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA por sus siglas en inglés) se hace eco de un comunicado emitido por la compañía Thogensen Family Farm donde se anuncia la retirada voluntaria de una serie de alimentos crudos congelados para mascotas debido a que pueden estar contaminados con Listeria monocytogenes.

Entre los productos retirados se encuentran alimentos que incluyen conejo, pato de la especie anáde real, llama y carne de cerdo. Desde la FDA informan de que las etiquetas de dichos productos no contienen ninguna identificación del código del lote ni la fecha de caducidad, tratándose de productos envasados en plástico transparente destinado a su almacenaje en el congelador.

El retiro de estos productos fue motivado por los resultados que ofrecieron las muestras tomadas por el Departamento de Agricultura del Estado de Washington, que pusieron de manifiesto que dichos productos contenían la bacteria Listeria.

Por su parte, Thogersen Family Farm detalló que los productos afectados se vendieron a clientes individuales y a dos establecimientos minoristas que ya fueron notificados sobre esta alerta. Pese a ello, no se ha registrado ningún caso de listeriosis causado por estos productos alimenticios.

La Listeria monocytogenes, explican desde la FDA, puede afectar tanto a los animales como a los seres humanos que manipulan la comida que le ofrecen a sus mascotas, especialmente si no se han lavado las manos tras estar en contacto con el producto.

Las infecciones por Listeria, añaden, pueden causar fiebre, vómitos, diarrea y letargo a las mascotas, además de falta de apetito y dolor abdominal. Los expertos de la FDA advierten que los animales de compañía infectados por Listeria que no muestren ninguno de los síntomas anteriormente citados también pueden ser portadores de la bacteria e infectar tanto a otros animales como a personas. Es por ello que recomiendan que, en caso de detectar cualquiera de estos síntomas, se pongan en contacto inmediatamente con el veterinario.

Finalmente, la FDA anima a los consumidores a poner en conocimiento su queja sobre este producto de manera electrónica a través del Portal de informes de seguridad.