La primera promoción del Máster en Sanidad, Bienestar Animal y Sostenibilidad de la Producción Bovina encara la recta final

Del 21 al 23 del pasado mes de enero, Hipra y la Universidad de Lleida (UdL) llevaron a cabo una nueva formación práctica en campo, dirigida a los alumnos del Máster en Sanidad, Bienestar Animal y Sostenibilidad de la Producción Bovina, fruto de la colaboración que mantienen ambas entidades.

La actividad formativa, esta vez centrada en la ganadería extensiva, se desarrolló en la provincia de Cádiz, con visitas a explotaciones localizadas en las comarcas de La Janda y La Campiña de Jerez. “Las intensas lluvias y las inusualmente bajas temperaturas registradas durante esos días ofrecieron una imagen invernal del campo, pero no impidieron que se desarrollara la agenda prevista”, informan desde Hipra.

Durante la primera jornada, se profundizó en el análisis técnico y económico del sistema de producción de ternero pastero en el sur de España. De la mano del veterinario Antonio Lucero, profesional con una larga trayectoria y reconocimiento en el sector, los participantes visitaron dos explotaciones: Finca Las Vegas y Agrícola Ganadera Hermanos Fernández Céspedes.

La mañana se dedicó al trabajo de campo, visitando las ganaderías para entender el modelo productivo predominante en la región. En la sesión de tarde, Lucero analizó la situación del sector de la vaca nodriza y explicó su método para la gestión técnica y reproductiva de las explotaciones. A lo largo de todo el día, surgieron un gran número de preguntas y comentarios de los asistentes, que aportaron su conocimiento e intercambiaron sus experiencias profesionales en distintas zonas del país.

GANADERÍA REGENERATIVA

El segundo día, el grupo se desplazó a la Finca Pajaretillo, para conocer un proyecto de producción basado en la ganadería regenerativa. “Este modelo pone el foco en el cuidado y enriquecimiento del suelo, el pastoreo rotacional intensivo, el uso eficiente del agua y la adaptación del ganado al medio”, subrayan desde Hipra.

“El objetivo es aprovechar al máximo los recursos que ofrece el campo, con el menor impacto sobre el territorio”, aseveran. Así, Manuel Troya, propietario de la finca, explicó la transformación que han llevado a cabo en los últimos años, los beneficios que aporta este sistema, las dificultades con las que se encuentran y las áreas de mejora en las que trabajan.

Por su parte, Luis Quevedo, veterinario de la empresa Jandavet, responsable del programa de reproducción de la explotación, compartió sus protocolos de trabajo y los criterios que aplica para mejorar los resultados productivos de las numerosas ganaderías a las que asesoran. Para cerrar la jornada, Vincent Robles, veterinario, ganadero y profesor del máster, moderó un animado coloquio en el que se debatió sobre la rentabilidad y la sostenibilidad de los diversos modelos de producción de terneros para cebo.

Ramón Armengol, profesor de la UdL y coordinador académico de esta titulación, dio por finalizado el Curso de Experto en Sanidad Bovina (III), que completa la formación teórica y práctica del máster. A continuación, explicó el formato del Trabajo Fin de Máster, que los alumnos deberán desarrollar y presentar durante el próximo semestre.

“Podrán elegir un tema entre todos los abordados a lo largo de los tres cursos de experto que han cursado y contarán con el apoyo de un tutor, que les será asignado de entre los profesores del máster”, comentan desde Hipra.

Para cerrar estas intensas jornadas, Iván Mato, veterinario de los servicios técnicos de Hipra y director del Máster, agradeció en nombre de la Compañía la implicación de profesores, alumnos, ganaderos y profesionales colaboradores, que hacen que este proyecto se haya consolidado como el referente en la formación continua para veterinarios especialistas en bovino en España.