El sector avícola de Cataluña se prepara frente a la gripe aviar y otras amenazas sanitarias globales

La Federació Avícola Catalana (FAC) ha celebrado su Asamblea General 2026, en una jornada que sirvió para reafirmar la solidez del sector avícola catalán y el papel central de la FAC como organización representativa, en un contexto global cada vez más complejo.

La Asamblea puso de manifiesto el buen momento que vive el sector, tanto en la producción de huevos como en la de carne de aves de corral, con unos niveles de consumo positivos y una buena percepción social de los productos avícolas, valorados como fuentes de proteína saludables, seguras y accesibles.

"Esta situación favorable es fruto de la profesionalidad de los productores y de un esfuerzo sostenido por mantener el equilibrio entre oferta y demanda, asumiendo los elevados costes derivados del cumplimiento de los estándares normativos, sanitarios, ambientales y de bienestar animal propios del modelo europeo de producción", destacan desde FAC.

En este contexto, el presidente de la FAC, Joan Anton Rafecas, ha remarcado el peso estratégico del sector avícola catalán. “La carne de aves de corral y los huevos representan el 19% de la producción ganadera y el 12% del conjunto de la producción agraria de Cataluña, situando el sector entre los principales pilares del sistema agroalimentario catalán. El buen comportamiento del consumo equilibrada y una gestión eficiente, explica los buenos resultados del sector en los últimos años”, ha resaltado.

AMENAZAS SANITARIAS: PREVENCIÓN, COORDINACIÓN E INFORMACIÓN

La FAC expresó su preocupación por la evolución de las amenazas sanitarias, que siguen siendo un factor de riesgo estructural para el sector. "La influenza aviar obliga a mantener un alto nivel de vigilancia, coordinación y capacidad de respuesta", advierten.

En este sentido, la FAC señaló la importancia de seguir avanzando en herramientas de prevención, control y gestión del riesgo, así como en la constante colaboración con la Administración y los servicios veterinarios, para garantizar la estabilidad productiva y la confianza del consumidor.

La Asamblea también analizó el contexto geopolítico internacional y sus posibles repercusiones sobre el sector agroalimentario. La FAC recordó que ha sido convocada por la Administración a participar en espacios de reflexión y análisis sobre el potencial impacto de conflictos internacionales en los mercados energéticos, los cereales y las cadenas de suministro. A pesar de la incertidumbre existente, el sector avícola catalán parte de una posición sólida, pero considera imprescindible seguir de cerca la evolución de estos factores y anticipar posibles efectos sobre los costes de producción.

La jornada contó con la conferencia del economista especializado en agroalimentación Francesc Reguant, quien ofreció una visión geopolítica global y situó la avicultura como un sector estratégico en el contexto actual, especialmente en un mundo que demanda cada vez más proteína de origen animal producida de forma eficiente, segura y sostenible.

En su intervención, Reguant subrayó el papel de la avicultura dentro del conjunto del sector agroalimentario. "La avicultura ha sido históricamente la principal fuente de proteína animal del país y un motor de modernización del sistema ganadero. En un contexto global marcado por la incertidumbre geopolítica, la volatilidad de los mercados y los cambios en los hábitos alimenticios, es uno de los sectores mejor posicionados para dar respuesta a las necesidades futuras, tanto desde el punto de vista productivo como económico”, indicó.