Las principales bacterias resistentes a antibióticos en aves de corral de Europa

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) sigue publicando informes sobre las principales bacterias resistentes a antibióticos en las distintas especies animales, y tras redactar documentos sobre perros y gatos, caballos y porcino, ha decidido lanzar otro relativo a las aves de corral.

En esta ocasión, entre los expertos participantes, vuelven a estar los investigadores españoles españoles Julio Álvarez, del Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (Visavet) de la Universidad Complutense de Madrid; Christian Gortázar, catedrático del Área de Sanidad Animal de la Universidad de Castilla-La Mancha; y Antonio Velarde, jefe del programa Bienestar Animal del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA).

La opinión científica publicada por la EFSA señala que la evaluación se ha realizado siguiendo una metodología basada en información recopilada mediante una extensa revisión de la literatura científica, que posteriormente ha sido valorada por su panel de expertos.

En el estudio se han analizado numerosos patógenos, entre ellos: Avibacterium (Haemophilus) paragallinarum, Bordetella avium, Clostridium perfringens, Enterococcus faecalis y Enterococcus cecorum, Erysipelothrix rhusiopathiae, Escherichia coli, Gallibacterium spp., Mycoplasmainitrix synobacterium spp., Mycoplasmainitroviaerella. aureus.

Entre esas bacterias, la EFSA identificó a Escherichia coli, Enterococcus faecalis y Enterococcus cecorum como las bacterias resistentes a los antimicrobianos más relevantes en la Unión Europea según la evidencia disponible.

La autoridad europea avanza que el impacto en la salud animal de estas bacterias más relevantes, y su elegibilidad para ser incluidas y categorizadas dentro del marco de la Ley de Sanidad Animal, se evaluarán en nuevas opiniones científicas.

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