La Guardia Civil investiga a tres personas que falsificaban certificados sanitarios de carne de caza

La Unidad de Protección de la Naturaleza (Seprona) de la Guardia Civil de Ciudad Real ha investigado a tres personas en el marco de la operación ‘QUACKERS’ por su presunta vinculación con una trama dedicada a falsificar certificados sanitarios para el transporte de piezas de caza abatidas en cacerías celebradas en las provincias de Ciudad Real, Albacete y Cáceres.

Según ha informado la Guardia Civil, los investigados habrían usurpado la identidad de una persona con la formación necesaria para certificar la seguridad alimentaria de las piezas de caza menor y dar cobertura legal a su transporte hasta una sala de despiece, tratamiento y comercialización de carne de caza situada en la provincia de Jaén, donde posteriormente eran procesadas y puestas a la venta.

La investigación se inició después de que la víctima denunciara en marzo la suplantación de su identidad. A raíz de esta denuncia, los agentes comenzaron las pesquisas para esclarecer un presunto delito de usurpación de estado civil y falsificación documental.

Durante la operación, los agentes recopilaron diversa documentación en la sala de tratamiento con el objetivo de verificar los hechos denunciados. La Guardia Civil comprobó que los investigados utilizaban la identidad de la víctima para amparar tanto el registro sanitario como el transporte de las piezas de caza menor desde distintas fincas de las provincias mencionadas hasta las instalaciones donde eran tratadas.

Asimismo, las declaraciones de los testigos, según la Guardia Civil, pusieron de manifiesto que no se trataba de hechos aislados, sino de una práctica habitual en estas instalaciones. El objetivo de esta actuación era disponer de una cobertura legal para la primera inspección sanitaria y el traslado de las piezas de caza menor hasta el recinto donde eran procesadas para su posterior comercialización.

La Guardia Civil ha señalado que estos hechos no solo supondrían delitos de usurpación de estado civil y falsificación documental, sino que también comprometían la seguridad alimentaria de la carne destinada al consumo humano, al dificultar la detección de posibles patologías antes de su comercialización, lo que podría implicar un riesgo para la salud pública.

Una vez reunidas las pruebas necesarias durante el mes de abril, los agentes procedieron a investigar a tres personas como presuntas autoras de delitos continuados de falsificación documental y usurpación de identidad.

Las diligencias policiales instruidas han sido entregadas en los Tribunales de Instancia de La Carolina, en Jaén.