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ANIMALADAS

Detenidos veterinarios por falsificar pasaportes equinos para vender carne

La Guardia Civil ha detenido a 15 miembros de una trama, entre los que se encontraban veterinarios y ganaderos, que vendía carne de caballo con el pasaporte equino falsificado para clasificar lotes de carne como aptas para el consumo

Agentes de la Guardia Civil efectuando una detención.
Agentes de la Guardia Civil efectuando una detención.

Detenidos veterinarios por falsificar pasaportes equinos para vender carne

La Guardia Civil ha detenido a 15 miembros de una trama, entre los que se encontraban veterinarios y ganaderos, que vendía carne de caballo con el pasaporte equino falsificado para clasificar lotes de carne como aptas para el consumo

Redacción - 21-01-2020 - 10:00 H

La Guardia Civil ha detenido a quince personas en Barcelona e investiga a otras trece por su presunta relación con una trama que comercializaba carne de caballo sin garantías para el consumo humano y con etiquetas falsificadas.

Según ha informado la Guardia Civil en un comunicado, la carne que distribuía la trama ya se retiró del mercado en el año 2018, cuando se inició la investigación al detectarse errores en la trazabilidad del producto.

En la red están implicados responsables y empleados de un matadero, varias granjas, así como tratantes de animales y veterinarios que, entre los años 2015 y 2018, falsificaron presuntamente pasaportes equinos para clasificar lotes de carne como aptos para el consumo humano, de forma fraudulenta.

Los controles veterinarios son una pieza fundamental en la seguridad alimentaria, ya que gracias a ellos se determina si la carne es apta para el consumo humano o si, por el contrario, presenta un riesgo para la salud.

En la investigación, agentes del Servicio de Protección de la Naturaleza de la Guardia Civil (Seprona), en colaboración con los departamentos de Salud y Agricultura de la Generalitat, inspeccionaron 10.000 caballos en mataderos y explotaciones ganaderas de la provincia de Barcelona.

En esas inspecciones, se detectó que 300 caballos sacrificados incumplían la normativa para su consumo, además de 185 pasaportes equinos con indicios de haber sido falsificados.

También se han hallado un centenar de animales que incumplían la normativa nacional y europea para el sacrificio y la venta al consumidor.

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